Olá leitores lindo, hoje teremos nossa primeira receitinha aqui no blog!
Uma das minhas paixões na vida, sem duvida, é cozinhar. Pra ser bem sincera, sou melhor com salgados, mas também sei fazer algumas coisas doces e, eu adoro aprender coisas novas, comer coisas diferentes, e pra isso, eu to sempre me aventurando.
A recita de hoje, é bolo de cenoura.
Pra fazer essa receita que é deliciosa, precisaremos de:
Para o bolo:
3 Ovos
Meio copo de óleo
3 cenouras medias picadas
2 copos de açúcar
1 copo e meio de trigo
1 colher e meia de fermento químico
Como se faz:
Eu sempre começo batendo os ovos, minha mãe me ensinou assim, e eu nunca deixei esse costume de lado. Então, coloco os ovos no liquidificador e bato, só pra misturar mesmo, rapidinho! Depois acrescento o óleo e a cenoura, e bato tudo, até ficar bem homogêneo, se for preciso, uso o pulsar...
Depois dessa etapa, pra não sobrecarregar o liquidificador, você pode usar uma batedeira, eu termino tudo batendo a moda antiga mesmo, coloco essa mistura em recipiente maior e, passo pra próxima etapa.
Ahh, já estava esquecendo, deixa sua forma já untada e enfarinhada, e acenda o forno pra ir aquecendo em fogo médio.
E vamos continuar:
Agora é a vez do açúcar, acrescenta ele e mexe, isso vai facilitar na hora de colocar o trigo, pois o açúcar vai dissolvendo, e a mistura fica mais maleável. Ai sim você coloca a farinha de trigo, e vai agregando tudo, tem que ficar bem uniforme. Depois de tudo bem misturadinho, você adiciona o fermento, incorpora ele na massa e pronto, é só colocar na sua forma e por pra assar.
Pra assar, use o fogo médio, mais ou menos 200ºC, por aproximadamente 40 minutos, bom, eu vou bastante pelo ofato, pra mim quando algo está pronto, ou ficando pronto, o cheiro denuncia, mas se você ainda não está familiarizado, é só abrir o forno e furar o bolo no meio, se a faca, ou o palitinho, sair limpo, ta na hora de desligar.
Pra cobertura:
3 colheres de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
1 caixa de creme de leite (sem soro, ou o fresco)
Lembrando que é esse é o meu modo de fazer a cobertura, eu acho assim mais prático e mais rápido. Se você tiver apenas achocolatado, diminuí a quantidade de açúcar pra 2 colheres, mas não deixe de coloca-la, é ela que vai dar o ponto mais rápido.
Pegue todos os ingredientes da cobertura, misture em uma panela, e leve ao fogo até dar o ponto, que é aquela textura cremosa, menos densa que o brigadeiro de colher, pois quando esfriar, ela vai ficar mais consistente, mais durinha sabe!?!
O resto é fácil, quando o bolo já estiver assado, espere uns 15 ou 20 minutos até ele dar uma esfriada, desenforme e coloque a cobertura.
É uma receita que agrada praticamente a todos! Fica saborosa e macia.
Galera, essa é a minha maneira de fazer, cada um com suas menias, não é mesmo? kkk
Me conta ai, é assim que você faz?
Obrigada por estar aqui! Volte sempre :)
*Minhas imagens.
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